Pensati anche come pensieri regalo, sono un’idea speciale e originale per un regalo al ritorno da un viaggio nella nostra regione o per arricchire un cesto di gastronomia durante il periodo natalizio. Ingredienti Latte ovino, fermenti lattici selezionati, caglio, sale. Crostata non edibile. Abbinamenti Perfetto abbinamento con salame toscano a grana grossa, prosciutto nostrano e di cinghiale. Il suo gusto è valorizzato […]
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Il Fior di Seggiano è un pecorino di media stagionatura tra i 50 e 60 giorni di maturazione, che possiede già caratteristiche distintive di gusto ed aroma. Come tutti i nostri prodotti è immediatamente riconoscibile dal colore bianco della sua pasta molto omogenea e dall’intenso profumo di latte; il gusto è dolce, ma ben marcato nonostante la sua giovane età. Molto versatile nell’utilizzo e […]
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IL ROSA È un formaggio di media stagionatura prodotto con latte ovino. Il Rosa di Seggiano si caratterizza per un gusto rotondo e allo stesso tempo estremamente fresco. Al palato infatti si sprigionano armoniche sensazioni di latte, sentori di nocciola ed una piacevole sapidità. Inoltre la tipica crosta rosa distingue e caratterizza il prodotto rendendolo unico ed inimitabile. Ingredienti: Latte ovino, fermenti lattici selezionati, caglio, sale. […]
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Stracchino Deroma. Un formaggio cremoso, di colore bianco perlato e dalla consistenza molto tenera. Ha un sapore leggermente pungente all’interno, è poco grasso al palato e facilmente digeribile, prodotto con latte vaccino 100% italiano, appena munto.
Il Piccante Deroma è un pecorino speziato dalla pasta bianca e compatta. Caratterizzato da una distribuzione uniforme ed omogenea del peperoncino e con una stagionatura media di circa 30 giorni. Ingredienti: LATTE ovino pastorizzato, sale, peperoncino 0,5% , caglio, fermenti lattici selezionati. Provalo così Formaggio piacevole caratterizzato da una leggera piccantezza aromatica che esalta il sapore […]
GIOVANNI PIETRO DEROMA Pecorino a lunga stagionatura trattato in superficie con oli vegetali e prodotto secondo la ricetta tramandataci da nostro nonno che rispettiamo meticolosamente e da cui ne deriva il nome. Ingredienti: LATTE ovino pastorizzato, caglio sale e fermenti lattici selezionati. Provalo così Pecorino a lunga stagionatura prodotto secondo un’antica ricetta della famiglia […]
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